【最新版！】インドネシアの主要スイーツ・カフェ運営会社21選〜飲食・製造業(食品)業界〜

インドネシアのカフェ・スイーツ業界は、コーヒー生産国としての地盤を活かしたローカルカフェチェーンが急成長し、外資系チェーンと競争を繰り広げています。若年層のカフェ文化の浸透が主要企業の出店加速を後押ししています。

今回は、そんなインドネシアのカフェ・スイーツ業界に焦点を当て、ローカル・日系・外資合わせて21社の最新情報をお届けしていきます！

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インドネシアの主要カフェ・スイーツ企業11選〜ローカル編〜

Excelso（エクセルソ）は、インドネシア最大手のコーヒー企業Kapal Api Group傘下のカフェチェーンで、PT Excelso Multi Rasaが運営する。1991年9月にジャカルタのプラザ・インドネシアに第1号店を開設した老舗カフェブランドである。

2026年5月時点では国内33都市以上に120店舗超を展開し、全国のショッピングモールや空港内を中心に安定した店舗網を維持している。Kapal Api Groupの強固な原料調達基盤により、インドネシア産コーヒーを安定的に提供できる点が強みである。

近年はセカンドブランド「Urban Latte」の開発・展開にも注力しており、若年層を意識したモダンなカフェ体験の提供を目指している。既存のExcelsoが落ち着いた客層をターゲットとするのに対し、Urban Latteはよりカジュアルなコンセプトでポートフォリオを多様化する。

インドネシアのコーヒー市場は急成長するグラブアンドゴー型チェーンとの競争が激化しているが、30年超のブランド歴史と親会社の産業基盤を背景にダイニング型カフェとしての独自ポジションを維持している。

出典：https://www.excelso-coffee.com/

Coffee Toffee Indonesia（コーヒー・トフィー・インドネシア）は、2006年にスラバヤで創業したインドネシア発のコーヒーチェーンである。「最高のインドネシアコーヒーを心を込めて淹れ、身近な人と一緒に楽しめるお店」をコンセプトに掲げ、インドネシア産コーヒー豆の魅力を広める活動を続けている。

2026年5月時点では全土の主要都市に50店舗以上を展開し、会員数は57,000人以上を擁する。2009年からは独自の焙煎施設を建設・運営しており、コーヒー豆の仕入れから提供までの一貫した品質管理体制を構築している。

スマトラ・スラウェシ・フローレスなど各産地のシングルオリジンコーヒーを積極的に取り揃えており、インドネシア産アラビカ種コーヒーの普及を重視した品質訴求が特徴である。フランチャイズシステムを通じた全国展開を進め、地方都市への出店にも注力している。

急成長するグラブアンドゴー型チェーンとの競争が激化する中でも、産地にこだわった品質と独自の焙煎文化を強みとして差別化を図り、インドネシアのコーヒー文化の発展に貢献するローカルブランドとして認知されている。

出典：https://coffeetoffee.co.id/

Jakarta Coffee House（ジャカルタ・コーヒー・ハウス）は、2011年に設立されたインドネシア発のコーヒーチェーンである。「インドネシアコーヒーの普及と文化の発信」を使命に掲げ、ジャカルタを中心とした首都圏（JABOTABEK）に9店舗を展開している。

同チェーンはコーヒーの提供にとどまらず、教育・体験の場としての機能を重視している。バリスタ初心者向けから上級者向けまで4種類のトレーニングコースを提供しており、コーヒーの淹れ方・豆の知識・テイスティングなどを学べる環境を整備している。

インドネシア産コーヒー豆を積極的に使用し、スペシャルティコーヒーの魅力を一般消費者に伝える取り組みを続けている。コーヒーを楽しみながらくつろげる居心地の良い空間設計を採用しており、フードメニューも充実した本格的なカフェ業態を展開している。

ジャカルタ都市圏のコーヒー愛好家を主要顧客として、スペシャルティコーヒーの普及とコーヒー教育の拡充を通じて独自のポジションを確立している。インドネシアコーヒーの品質と文化を重視するブランドとして業界内での認知を高めている。

出典：https://jakartacoffeehouse.com/

Anomali Coffee（アノマリ・コーヒー）は、インドネシア各地で産出されるコーヒー豆にフォーカスしたスペシャルティコーヒーカフェである。「インドネシアコーヒーの良さを国内外に広める」ミッションを掲げ、約20年にわたって品質にこだわった店舗運営を続けてきた。

2026年5月時点ではジャカルタを中心に、バリ・マカッサル・テルナテ・ポンティアナック（カリマンタン島）など全国19拠点を展開している。2025年2月には世界のベストコーヒーショップ100選に78位でランクインし、インドネシアから唯一選出された。

サステナビリティ面では環境配慮素材の使用率を現在の70%から100%へ引き上げる目標を掲げ、2026年5月には自社店舗でエコマーケットイベントを開催した。原産地とのサプライチェーン透明性を訴求し、チェーン系との差別化を維持している。

急成長するグラブアンドゴー型チェーンが価格競争を激化させるなかでも、スペシャルティ品質と産地ストーリーで独自のブランドポジションを確立しており、インドネシアのカフェ業界における品質の象徴的存在となっている。

出典：http://store.anomalicoffee.com/

Bengawan Solo Coffee（ブンガワン・ソロ・コーヒー）は、2003年にジャカルタのITCクニンガンに第1号店を開設したインドネシア発のコーヒーチェーンである。高品質なインドネシア産アラビカ種・ロブスタ種コーヒー豆を積極的に使用し、産地の豊かさを発信する理念を掲げている。

2026年5月時点では、ジャカルタ首都圏、バンドン、ジョグジャカルタ、スラバヤ、メダンなど全国の主要都市に30店舗以上を展開している。スマトラ・ジャワ・スラウェシ・フローレスなど各産地のコーヒー豆を取り揃え、産地の個性を生かしたブレンドとシングルオリジンを提供するスペシャルティカフェとして認知されている。

空港・ショッピングモール・ホテル内への出店を組み合わせ、国内旅行者や外国人観光客にもインドネシアコーヒーの魅力を伝えている。土産物用パッケージコーヒー豆の販売も行い、カフェ業態とリテール業態を組み合わせた収益構造を構築している。

インドネシアのスペシャルティコーヒー文化の発展に貢献するローカルブランドとして、産地へのリスペクトと高品質なコーヒー体験の提供を両立させている。

出典：https://bengawansolocoffee.com/

Kopi Kenangan（コピ・クナンガン）は、2017年にジャカルタで創業したインドネシア発のコーヒーチェーンである。「サードウェーブ品質をセカンドウェーブ価格で」をコンセプトに掲げ、甘味のあるアイスコーヒーをリーズナブルな価格帯で提供することで急速に支持を集めた。

2026年5月時点では国内外合わせて約1,150店舗以上を展開し、海外はマレーシア・シンガポール・フィリピン・オーストラリア・インド・台湾の6ヵ国に進出している。財務面では2025年に売上高が前年比45%増の1億8,400万USDに達し、5年ぶりに純利益1,700万USDを計上した。

2026年は純利益2,900万USD・前年比67%増を見込んでおり、インドネシア国内売上高はIDR3.2兆への成長を計画する。累計2億4,000万USDの資金調達を完了しており、積極的な出店と財務基盤強化が続く。

デジタル注文アプリの整備やサプライチェーン効率化にも注力しており、コスト管理と成長投資の両立を実現しつつある。IPO準備の可能性も報じられており、今後の動向が注目される。

出典：https://www.kopikenangan.com/

Kopi Janji Jiwa（コピ・ジャンジ・ジワ）は、Jiwa Groupが運営するインドネシア発のグラブアンドゴー型コーヒーチェーンである。甘みのあるアイスコーヒーを手頃な価格で提供するスタイルが若年層に支持され、急速に店舗数を拡大してきた。

2026年5月時点では国内1,100店舗以上を展開し、インドネシアの主要ブランドコーヒーショップ市場でのシェアを固めている。ジャカルタ都市圏のみならず、マルク諸島やパプアなど離島・地方都市への出店も積極的に進め、全国カバーを実現している。

2023年以降はコーヒーカートを活用したモバイル出店コンセプトを導入し、路上・公共スペースへも展開エリアを広げた。2026年第2四半期には新製品「ハニーミルクコーヒーアイス」を発売するとともに、自社アプリ「JIWA+」にKSJロケーター機能を追加してデジタル顧客接点の強化を図っている。

インドネシアのブランドコーヒー市場は前年比670店舗超の増加で7,000店舗を突破しており、Kopi Kenangan と並ぶ二大プレイヤーとして市場をリードする存在である。

出典：https://jiwagroup.com/

Fore Coffee（フォア・コーヒー）は、PT Fore Kopi Indonesia Tbkが運営するプレミアムアフォーダブル・コーヒーチェーンである。スペシャルティコーヒーの品質を手の届く価格帯で提供するスタイルが都市部の若年層に支持され、創業以来急速に成長してきた。

2025年4月14日にインドネシア証券取引所（IDX）へ上場（ティッカー：FORE）し、約3,534億ルピア（約2,200万USD）を調達した。申込倍率は200倍超を記録し、初日株価はIPO価格から34%上昇した。2026年4月には上場来高値1,050ルピアを更新するなど、市場の評価は高い。

2024年通期売上高は前年比115%増の1.04兆ルピアに達し、2025年上半期も前年同期比47%増の6,620億ルピアを計上した。IPO調達資金の76%は国内出店拡大に充て、2030年までに600店舗体制を目指す。

子会社を通じたドーナツ専門業態の展開も開始しており、コーヒー以外の事業領域への拡張も進む。上場による財務透明性の向上を背景に、インドネシアの注目企業の一つとなっている。

出典：https://fore.coffee/

Tomoro Coffee（トモロ・コーヒー）は、PT Kopi Bintang Indonesia が運営するコーヒーチェーンで、2022年8月に北ジャカルタのプルイット地区に第1号店をオープンした。「2日に新店舗1店以上」を目標ペースとした超高速展開で、創業から約2年で国内600店舗超を達成した。

2026年5月時点では、ジャカルタ・バンドゥン・スラバヤ・メダン・マカッサル・バリ・ジョグジャカルタ・マランなど全国の主要都市に店舗を構え、年間3,000万杯超の販売実績を誇る。フランチャイズではなく独自のパートナーシップ制度を採用し、品質管理と出店スピードを両立させている。

海外展開ではシンガポール・中国・フィリピンを次期ターゲットに定め、グローバルブランドとしての成長を視野に入れている。2025年2月には創業者のスター・ユアン氏がグローバルCEOを退任し、ルル・ヤン氏が後任に就いた。

低価格帯を維持しながらSNS映えを意識した店舗デザインを採用するなど、若年層のライフスタイルに合わせたブランド戦略が功を奏しており、インドネシアのコーヒー市場に新たな競争をもたらす存在として注目を集める。

出典：https://tomorocoffee.com/

J.CO Donuts & Coffee（ジェイコ・ドーナツ&コーヒー）は、インドネシア発のドーナツ＆コーヒーチェーンで、2005年にジャカルタで創業した。現地発でありながらニューヨークスタイルのドーナツにコーヒーを組み合わせたコンセプトで人気を博し、約20年で国内外の主要モール・商業施設への出店を拡大してきた。

2026年5月時点では、インドネシア・マレーシア・シンガポール・フィリピン・香港・中国・サウジアラビアの7ヵ国に計300店舗超を展開し、本国インドネシアが最大市場である。フレッシュ生産にこだわったドーナツは毎日店舗で仕上げ、視覚的に訴求力の高いオープンキッチンスタイルを採用している。

デジタル面では、Gojekなど配車・デリバリーアプリとの連携で宅配注文を強化している。フローズンヨーグルトや軽食メニューの追加でドーナツ以外の顧客層取り込みも進めている。

親会社のアジア展開計画に基づき、引き続き中東・アジア太平洋地域への出店が見込まれており、インドネシア発スイーツ&カフェブランドとして国際的な認知度向上に努めている。

出典：https://jcodonuts.com/

Breadlife（ブレッドライフ）は、The Daily Company（DailyCo）が運営するインドネシア発のベーカリーカフェブランドである。新鮮で手頃な価格のパンをメインに据えたコンセプトで、ジャカルタ首都圏を中心に急速な出店を展開している。

2026年5月時点ではジャカルタ都市圏で100店舗超を展開し、MRT各駅・大型ショッピングモール・病院・オフィスビル・TransJakartaバス停など生活動線上の高集客スポットへの出店を戦略的に進めている。直近1年で100店舗超を新規開設するペースで拡大を続けており、2022年から2024年にかけて売上高が150%増加した。

リーズナブルな価格帯で焼きたてのパンを提供するモデルが幅広い消費者層に受け入れられ、インドネシアのベーカリー市場でのシェアが拡大している。デリバリーサービスとの連携やSNSマーケティングを活用した顧客獲得にも注力している。

ジャカルタ以外の都市への展開も視野に入れており、今後の全国展開の動向が注目される存在である。インドネシアのスイーツ・ベーカリー市場に新たな選択肢を提供するブランドとして急速に認知を高めつつある。

出典：https://www.breadlife.id/

インドネシアの主要カフェ・スイーツ企業2選〜日系編〜

MarcCafé Indonesia（マルクカフェ・インドネシア）は、日本の株式会社サンマルクホールディングス傘下のSaintmarc South East Asia Pte Ltd（SSEA）の傘下ブランドとして運営されるカフェ事業である。SSEAは2012年にシンガポールで設立され、東南アジアへの展開を担う持株会社である。

インドネシアではPT Marinata Boga Jaya（MBJ）がフランチャイジーとして運営し、ジャカルタのショッピングモールにSaint Marc Caféを3店舗展開している。焼きたてのパン・ペストリー・コーヒーを組み合わせたカフェスタイルで、日本のサンマルクカフェのコンセプトを現地で再現している。

日本式のサービスと焼き立てパンが現地消費者に支持されており、プレミアムカジュアルカフェとしてのポジションを確立している。ランチ・ティータイム需要を取り込み、ビジネスパーソンや家族連れを主要顧客としている。

インドネシア市場の食習慣とハラール基準に配慮したメニュー設計を実施しており、東南アジア全体での展開拡大を視野に入れた運営が継続されている。

出典：https://www.facebook.com/StMarcCafeIndonesia/

Kamakura Japanese Café（カマクラ・ジャパニーズ・カフェ）は、2016年にPT Marimo Kitchen Indonesia（親会社：株式会社マリモ）がジャカルタにオープンした日本式カフェである。ジャカルタ南部のメラワイ大通りブロックM地区のカモメビルに所在し、日本のカフェ文化をインドネシアに届ける存在として注目を集めた。

看板メニューはふわふわの日本式スフレパンケーキ・和スイーツ・サンドイッチ・丼などで、日本の喫茶文化を忠実に再現した店舗空間と食事体験が特徴である。ティータイムからランチまで幅広い時間帯の需要に対応している。

インドネシアにおける日本式スイーツカフェの先駆的な存在として、日本文化や日本食に関心を持つインドネシア人消費者から支持を受けてきた。ブロックM地区は日本人駐在員が集まるエリアとしても知られており、日系ブランドとしての立地優位性を活かしている。

親会社のマリモグループはインドネシアでの事業展開を積極的に推進しており、Kamakura Japanese CaféはそのF&B事業の一翼を担うブランドである。

出典：https://www.facebook.com/KamakuraJapaneseCafe

インドネシアの主要カフェ・スイーツ企業8選〜外資編〜

Starbucks Indonesia（スターバックス・インドネシア）は、米国Starbucks Coffee CompanyとPT Mitra Adiperkasa Tbkの合弁会社PT Sari Coffee Indonesiaが独占ライセンスのもと運営する。2002年にジャカルタに第1号店を開設し、国内最大規模の外資系コーヒーチェーンとして成長してきた。

2026年5月時点では59都市に500店舗超を展開し、従業員数は4,000人超である。2025年5月の進出23周年を記念し新店舗を開設した。2026年にはFORTUNE Indonesia Summit 2026でChange the World賞を受賞し、スマトラ産農家支援プログラムが評価された。

会員アプリを活用したモバイルオーダー・リワードプログラムの整備や、コーヒーサンクチュアリなど高級旗艦店フォーマットの展開で顧客体験の向上に注力している。

ローカルチェーンとの価格競争が激化するなかでも、プレミアムブランドイメージとサードプレイス体験を訴求し、外資コーヒーブランドとしての首位の地位を堅持している。

出典：https://www.starbucks.co.id/

Bakerzin（ベーカージン）は、1998年にシンガポールのDaniel Tayが創業したデザートカフェブランドである。「ラブスイーツラブライフ（Love Sweets, Love Life）」をコンセプトに掲げ、手作りケーキ・デザート・ペストリーとコーヒーを組み合わせた体験を提供している。

2002年にインドネシアへ進出し、現在はBOGAグループが現地での運営を担っている。2026年5月時点では、ジャカルタに5店舗、バンドンに1店舗、スラバヤに3店舗の計9店舗を展開し、プレミアムショッピングモール内への出店を基本戦略としている。

シグネチャーメニューはチョコレートケーキ・クレームブリュレ・マカロンなどの欧米系デザートで、素材の品質と職人技を重視した本格的なパティスリー文化を体現している。カフェドリンクとデザートのペアリングを強みとし、特別な日のお祝いやアフタヌーンティーに選ばれるブランドとして位置づけられている。

プレミアムデザートカフェとして中〜高価格帯に設定されており、中産階級以上の消費者層と外国人駐在員を主要ターゲットとしている。

出典：https://boga.id/

McCafe Indonesia（マックカフェ・インドネシア）は、マクドナルドのカフェ業態「マックカフェ（McCafé）」のインドネシア事業であり、PT Rekso Nasional Foodが運営する。マクドナルドは1991年にインドネシアへ進出し、マックカフェは2007年にジャカルタのクマン地区に第1号店を開設した。

2026年5月時点ではジャカルタ周辺を中心に国内37店舗を展開している。100%アラビカ種コーヒー豆を使用し、エスプレッソベースからフラッペ系まで多彩なドリンクを提供している。マクドナルド店舗内に併設されるコーナー形態を基本とし、幅広い客層が利用する。

マクドナルドブランドのインフラを活用し、立地・認知度・デリバリーネットワークの面で有利な運営体制を構築している。GrabFoodやGoFoodを通じたコーヒー注文にも対応しており、デジタルチャネルでの顧客接点を拡大している。

競合のスターバックスやローカルコーヒーチェーンに対して、アクセスしやすい価格帯（Rp25,000〜55,000台）と豊富な立地数を強みにインドネシアの外資系カフェ市場での存在感を維持している。

出典：https://mcdonalds.co.id/

Ya Kun Kaya Toast Indonesia（ヤ・クン・カヤ・トースト・インドネシア）は、1944年にシンガポールで創業したカヤトースト専門店ブランドのインドネシア事業である。カヤジャム（ヤシの実・砂糖・卵で作る伝統ジャム）を塗ったトーストとコーヒーまたはミルクティーのセットを看板メニューとする南洋スタイルのカフェブランドである。

2026年5月時点では、ジャカルタ首都圏（JABOTABEK）に17店舗、バリに2店舗、メダンに6店舗の計25店舗を展開している。ショッピングモールのフードコートや独立型店舗への出店を組み合わせており、ジャカルタ都市圏での認知度は高い。

シンガポールの「コピティアム（南洋コーヒー食堂）」文化を再現した素朴な雰囲気の店舗設計が特徴で、手頃な価格帯（Rp25,000〜50,000台）で本格的なシンガポール式朝食体験を提供している。

80年超の歴史を持つ老舗ブランドとして、インドネシアの外食市場においてカヤトーストという独自カテゴリーを確立しており、大手コーヒーチェーンとは差別化されたポジションを維持している。

出典：http://www.yakun-indonesia.com/

Black Canyon Indonesia（ブラック・キャニオン・インドネシア）は、1993年にタイで設立されたBlack Canyon (Thailand) Company Limitedのインドネシア事業である。タイ発祥のコーヒー・フード複合業態チェーンとして、東南アジア各国に展開するブランドの一部としてインドネシア市場に参入している。

2026年5月時点では国内に12店舗を展開している。タイのコーヒー文化とフードメニューを組み合わせた業態が特徴で、コーヒードリンクにタイ料理ベースのフードメニューも提供している。ショッピングモール内への出店を主体とし、都市部の消費者層をターゲットとしている。

タイ・マレーシア・インドネシアなど東南アジア主要国に展開しており、地域横断的なブランド展開を軸とした事業モデルを採用している。コーヒーとフードを組み合わせた飲食体験で、専業コーヒーチェーンとは異なるポジションを確立している。

タイ発の外資系カフェフードブランドとして独自の顧客層を形成しており、東南アジアのコーヒー・ダイニング文化の多様性を体現するブランドとして存在感を保っている。

出典：https://www.blackcanyonthai.com/

Chatime Indonesia（チャタイム・インドネシア）は、台湾発バブルティーチェーンのインドネシア事業であり、PT Foods Beverages Indonesia（Kawan Lama Group傘下）が独占ライセンスのもと運営する。2011年のインドネシア参入以来、バブルティーカテゴリの普及とともに店舗数を着実に拡大してきた。

2026年5月時点では国内270〜460店舗（情報源により差異あり）を展開し、外資系バブルティーブランドとして市場シェアをリードしている。PT Foods Beverages Indonesiaが全店舗を直営管理し、品質と体験の均一性を維持している。

バブルティー市場は世界的に年率5〜7%程度の成長が見込まれており、インドネシアでも若年層を中心とした需要が高まる。Chatimeはこの市場拡大を背景に、新フレーバー投入やSNSプロモーションで顧客獲得を続けている。

Kawan Lama Groupの強固な小売インフラと立地ネットワークが競合との差別化要因となっており、バブルティー市場での安定したポジションを維持している。

出典：https://chatime.co.id/

The Coffee Bean & Tea Leaf Indonesia（ザ・コーヒービーン&ティーリーフ・インドネシア）は、米国カリフォルニア州発祥のプレミアムコーヒー・ティーチェーンのインドネシア事業である。1963年創業の老舗ブランドとして世界24カ国で展開しており、インドネシアはその重要拠点の一つとなっている。

2026年5月時点では、ジャカルタを中心とした主要都市のプレミアムショッピングモールや空港内に店舗を構えている。グローバルでは2025年10月にモルディブへの初出店を果たすなど、アジア太平洋地域での展開を継続している。同年には米国アメリカズ部門の新プレジデントを任命し、グローバル戦略の再整備を進めている。

インドネシア市場においては、プレミアムブレンドや季節限定商品の投入でローカル・外資チェーンとの差別化を図り、高品質コーヒー体験を求める顧客層の維持に努めている。

Jollibee Group傘下の事業体制でアジア全体でのブランド強化が進む中、インドネシアにおいても落ち着いた店舗環境とこだわりのビバレッジラインを武器に、プレミアム市場でのポジションを継続している。

出典：https://www.coffeebean.com/

BreadTalk Indonesia（ブレッドトーク・インドネシア）は、シンガポール上場のBreadTalk Groupがインドネシアで展開するベーカリー・カフェ事業である。BTG International子会社を通じ現地パートナーとの合弁会社（持分70%）を設立し、主にToast Boxブランドを運営している。

2026年5月時点では、ジャカルタの主要ショッピングモールや商業施設を中心にToast Boxを展開する。Toast Boxはシンガポールのコピティアム文化を再現したブランドで、トーストとカヤジャムや南洋スタイルのコーヒーが看板メニューとなっている。

BreadTalk GroupはBreadTalk（ベーカリー）・Toast Box（カフェ）など複数ブランドをポートフォリオに持ち、シンガポール・中国・東南アジアを中心に積極的な展開を続けている。インドネシアでもブランド多角化を視野に入れている。

インドネシアのベーカリー・カフェ市場が拡大するなか、外資ブランドとしての認知力と洗練された店舗デザインを武器に、都市部消費者への訴求を続けている。

出典：https://www.breadtalk.com/

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